主料:
乌冬面，
1包，
猪肉，
150克，
黄瓜，
30克韩式辣白菜，30克
辅料:
香辣椒酱，20克酱油，
5克，
料酒，
5克，
醋，
5克，
糖，
5克，
胡椒粉，
2克，
蒜瓣，
4个，
熟芝麻，
3克，
葱花，
少许，
鸡精，
少许，
香油适量韩式冷拌乌冬面的做法步骤
1.准备好食材。
2.黄瓜洗净切片加少许盐腌制片刻。
3.把腌出的水倒掉在加少许糖和醋拌均匀备用。
4.辣白菜取出备用。
5.猪肉洗净切小丁。
6.不沾锅烧热倒入肉丁翻炒，不用加油。
7.加入一杯清水。
8.大火烧开撇去浮沫。
9.加入少许酱油。
10.再加入糖和料酒。
11.加入蒜末。
12.中小火烧煮。
13.这是可配置肉料，取一个碗加入葱花，蒜末，熟芝麻，盐，糖，鸡精，胡椒粉。
14.再加入六月香辣椒酱。
15.加入酱油，醋，香油。
16.这是锅中的水分已干关火。
17.把肉末倒入酱碗中。
18.把肉末和酱料充分的拌均匀备用。
19.锅中烧开水放入乌冬面煮熟。
20.把乌冬面过凉水沥干水分。
21.面放入碗中摆上黄瓜和辣白菜，再放入肉酱，吃的时候拌均匀即好。
小窍门&温馨提示
面条可随意，最好是拉面或者乌冬面，口感才好够劲道。
炒猪肉不用放油，所以最好用不粘锅。
小黄瓜拌好可放入冰箱，吃的时候再取出，口感更爽脆。
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主食 面条 韩国料理 午餐 晚餐 乌冬面
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